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Tipps und Rezepte Vorspeisen Rezepte

Russische Suppe

nach deftiger Art

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Zutaten

1 l Hepp´s Refo Fit Suppe
1 EL Schweineschmalz
2 Zwiebeln
250 g Sauerkraut
1 EL Hepp´s Tomatensauce Napoli
150 g gekochter Schinken am Stück
Salz
Pfeffer

Arbeitsszeit Ca. 40 Minuten Schwierigkeitsgrad Mittel

1 l Wasser erhitzen und 1 EL HEPP´s Refo fit Suppenpulver dazugeben. Gleichzeitig das Schweineschmalz in einem anderen Topf heiß werden lassen. Zwiebeln schälen, würfeln und im Schmalz goldgelb braten.

Heiße Brühe angießen. Sauerkraut auseinanderzupfen und etwas zerkleinert in die Brühe geben und ca. 20 Minuten gar kochen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit 1 EL HEPP´s Napoli Tomatensaucepulver einrühren, sowie den gekochten, gewürfelten Schinken dazugeben.

Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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