mit HEPP´s Refo-fit Suppe Arbeitsszeit ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht Für die Butterschwämmchen die Butter mit Mehl, Ei, Salz und Muskat verrühren. Anschließend die Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und die Hälfte in den Butterschwämmchen-Teig mischen. Mit Hilfe zweier Teelöffeln können nun aus dem Teig Klößchen abgestochen werden.Butterschwämmchen in der Brühe
Zutaten
Nun 1 l Wasser zum Kochen bringen, 1 EL Hepp´s Refo fit Suppenpulver sowie die Klößchen in die kochende Brühe geben. Hitze reduzieren. Klößchen 10 Min. ziehen lassen.
Fertige Suppe in Suppenteller verteilen und mit restlicher Petersilie bestreuen.