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Bohnensalat mit Speck

nach Hausrezept

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Zutaten

400 g Bohnen
100 g Speck
75 g Rucola
1 Zwiebel
Für das Dressing:
20 g Hepp´s Salatdressing
1 TL süßer Senf
2 TL Hepp´s Waldhonig
2 TL Hepp´s Olivenöl

Arbeitsszeit 20 Minuten Schwierigkeitsgrad Leicht

Zwiebeln und Speck in Würfel schneiden und mit HEPP´s Olivenöl anbraten.

Anschließend Bohnen waschen und blanchieren oder bei Verwendung von Bohnen aus dem Glas
diese in eine Schüssel geben. Dazu wird die zuvor angebratete Zwiebeln-Speck Mischung sowie Rucola dazugegeben.

Nun werden die für das Dressing notwendige Zutaten vermischt, über die Bohnen gegeben und vermengt.

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